このたび、弊社が運営する
「中野うどん学校高松校」において、
11月3日（火）に提供した食事を原因とする
ウエルシュ菌による食中毒が
発生いたしました。

体調を崩されたお客様と
そのご家族の皆様に、
多大なるご迷惑を
おかけしましたことを、
心よりお詫び申し上げます。

また、ご予約いただいております
お客様ならびに旅行会社・
関係者の皆様にも、
ご心配とご迷惑をおかけしますことを、
重ねてお詫び申し上げます。

現在、判明しております経緯および
今後の対応について、
下記のとおりご報告いたします。

　　　　　　　　記

■ 事故発生の経緯と現在の状況について
2026年11月3日（火）に
中野うどん学校高松校２階食堂で
お食事をされた延べ約300名の
ご利用のお客様のうち、
95名の団体に属する42名（4歳から76歳）に
下痢・腹痛などの症状が発生しました。

このうち17名の便から
ウエルシュ菌が検出され、
共通する食事や症状および
潜伏期間などの調査結果から、
高松市保健所は
弊社が提供した食事を原因とする
食中毒と断定しました。

入院者はおらず、
有症者42名全員が快方に向かっています。
なお、原因となった食品は
特定されておりません。
 
■ 行政処分の内容について
処分対象：２階食堂
所轄保健所：高松市保健所
処分年月日： 2026年11月9日（月）
処分理由：食中毒の発生
処分内容： 2026年11月9日（月）
から11月11日（水）まで
３日間の営業停止
病因物質：ウエルシュ菌
処分対象外： 1階うどん作り体験教室、
お土産販売店、うどん製麺製造

 
■  再発防止策と今後について
保健所の指導に基づく、
当該施設および調理器具の洗浄・消毒
大量調理食品の速やかな冷却保管手順の徹底
衛生管理体制の見直し
従業員への衛生教育の再実施と、
手洗い等の衛生管理の徹底

11月11日（水）
高松市保健所による確認を受け、
問題がなければ、
11月12日（木）より
営業再開の予定です。

2026年11月10日
株式会社中野屋高松
代表取締役 羽藤寛幸
TEL：087-885-3200
FAX：087-885-3800

こちらは中野うどん学校「高松校」です。
「琴平校」の予約ではございません。

「高松校」も「琴平校」も
体験料金や授業内容は同じですが、
店舗の場所が異なります。
お間違えのないようご注意願います。

お友達ともご家族とも。
卒業旅行でも団体旅行でも。
講師陣の個性もそれぞれ異なります。
ぜひお楽しみください 😗✨