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冷やしうどん♪

2020/08/14うどん作り体験風景


…あっつーーい。。なんという暑さでしょう。
高松市も朝からとんでもなく暑いです。ごみ捨てに行くだけで汗をかきました(内緒)

こんな暑い日の食事といえば…

そうめん!そうめんちゅるちゅるが一番!!

という方が多いのではないでしょうか?
でもでも!香川といえば「うどん

夏ならではのおすすめのうどんの食べ方をご紹介します♡
その名も~~~『冷・や・し・う・ど・ん』!

ぶっかけのような冷たい汁なしのうどんを想像された皆さん!
のんのんです。

香川では、『冷やしうどん』=氷水につけたうどんなんです。
写真のように、うどんをキンキンの氷水にどーっぷりひたし、
これまたキンキンのつけ出汁でいただきます☆

もうめちゃくちゃ美味しいです。
毎日でも食べくなっちゃいます。
朝昼晩食べれちゃいま…す?うん、食べれちゃいます!!

いつも通りに湯がいたうどんを冷水でしーっかり冷やして、
あとは氷水と冷やしたつけ出汁を用意するだけで準備OK☆

薬味もお忘れなく~
ぜひ試してみてください♪


※炭水化物ばかり食べてると熱中症になりやすいです。
お野菜やお肉もしっかり食べて夏を乗り切りましょー!



中野うどん学校高松校

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